Шоколадный бисквитный торт Мишка для детского праздника

Шоколадный бисквитный детский торт «Мишка» —  очень интересный, вкусный и простой в приготовлении. Прекрасно подходит на детские праздники, а также порадует и взрослых своим присутствием на столе.

торт мишка

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 7-8.

Нам потребуются такие ингредиенты:

Для теста:

  • яйца — 6 штук;
  • сахар — 250 грамм;
  • щепотка соли;
  • 200 грамм муки;
  • чайную ложку разрыхлителя;
  • две столовые ложки крахмала.

Для крема:

  • баночка сгущенного молока;
  • пачка масла;
  • 3 столовые ложки какао.

Для пропитки:

  • кипяченая вода – 50 грамм;
  • 100 грамм сахара;
  • коньяк или ром пол рюмочки. (Для детей коньяк заменяется фруктовым или ягодным сиропом).

Для украшения:

  • черный шоколад — 15 грамм.

Приготовление

  1. Для начала яйца нужно разделить на желтки и белки в разные глубокие тарелки.
  2. Взбить миксером белки с солью до образования густой и пышной пенки.
  3. Взбить желтки с сахаром так, чтобы их масса стала белой.
  4. Затем аккуратно смешать белки с желтками.
  5. Теперь в эту смесь нужно добавить крахмал, просеянную муку через сито и разрыхлитель. Перемешать плавными движениями со дна миски к верху.
  6. Разогреть заранее духовку до 180-200 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой и вылить на него тесто. Выпекать 30-35 мин. не открывая духовки.
  7. Готовый корж нужно охладить, а затем разрезать пополам.
  8. Сливочное масло нужно размягчить и взбить миксером с добавлением сгущенного молока.
  9. Затем добавить какао и перемешать до однородности.
  10. Пока корж остывает можно приготовить бумажные трафареты для мишки.

Разложить детали на бисквите как показано на рисунке.

трафарет для торта

Аккуратно вырезать части медведя из коржа.

заготовка для торта

Подровнять плечи мишки и пропитать его.

подравнивание торта

Скрепить ушки, лапки и голову кремом.

Нанести крем на всю площадь торта и кондитерским шприцом нанести шерсть из данного крема.


Из черного шоколада сделать носик и глазки. Поместить готовое изделие на несколько часов в холодильник.


Вот так выглядит готовый торт Мишка.

торт мишка

Приятного аппетита!

 

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Воровать плохо!